{"title":"Biondi Santi","description":"\u003cp\u003eI migliori vini della cantina \u003cstrong\u003eBiondi Santi \u003c\/strong\u003eli trovi qui su \u003cstrong\u003eWinexp\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rosso-di-montalcino-biondi-santi-2021","title":"Rosso di Montalcino 2021 Biondi Santi","description":"\u003ch2\u003eRosso di Montalcino 2021 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eRosso di Montalcino 2021\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb\u003eBiondi Santi della Tenuta Greppo\u003c\/b\u003e è un vino di \u003cb\u003egrande carattere e tradizione\u003c\/b\u003e, espressione autentica del terroir di Montalcino, in Toscana. Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, varietà autoctona che da secoli caratterizza la viticoltura della zona, questo vino è una versione più giovane e immediata del celebre Brunello di Montalcino, mantenendo comunque l’eleganza e la finezza tipiche della cantina Biondi Santi, una delle più prestigiose e storiche della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve di Sangiovese per il Rosso di Montalcino provengono da vigneti situati a circa 350-450 metri sul livello del mare, con terreni calcareo-argillosi che favoriscono una \u003cb\u003ebuona maturazione delle uve\u003c\/b\u003e, preservando al contempo freschezza e acidità. La vendemmia avviene manualmente, selezionando i grappoli migliori per garantire la \u003cb\u003equalità\u003c\/b\u003e del vino finale. La vinificazione si svolge in tini di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una fermentazione malolattica che conferisce morbidezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Rosso di Montalcino 2021 affina per circa 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, un processo che dona al vino una struttura equilibrata, senza sovrastare il frutto. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino luminoso, con un \u003cb\u003ebouquet olfattivo ricco e complesso\u003c\/b\u003e che offre note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, accompagnate da leggere sfumature di spezie balsamiche e una sottile nota di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino è fresco, sapido, con tannini ben integrati e una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e armonico, con un retrogusto fruttato e leggermente balsamico. Il \u003cb\u003eRosso di Montalcino 2021\u003c\/b\u003e è un vino \u003cb\u003eversatile\u003c\/b\u003e, ideale per accompagnare piatti a base di carne, salumi, pasta al ragù e formaggi a pasta semidura.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45883822178459,"sku":"AA086","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7615\/1963\/files\/Rosso_di_Montalcino_2021_Biondi_Santi.png?v=1761736642"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-il-greppo-biondi-santi-2019","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 Biondi Santi","description":"\u003ch2 class=\"MsoNormal\"\u003eBrunello di Montalcino DOCG 2019 Biondi Santi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSimbolo di \u003cb\u003eeleganza\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003etradizione\u003c\/b\u003e e \u003cb\u003elongevità\u003c\/b\u003e, il Brunello di Montalcino DOCG 2019 della storica cantina \u003cb\u003eBiondi Santi\u003c\/b\u003e è l’espressione autentica di un territorio unico e di un savoir-faire enologico che ha fatto la storia del vino italiano. Fondata nella seconda metà dell’Ottocento, Biondi Santi è universalmente riconosciuta come la culla del Brunello, grazie al lavoro pionieristico di Ferruccio Biondi Santi, che per primo vinificò in purezza il Sangiovese Grosso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL’annata 2019 si distingue per la sua finezza ed equilibrio. Dopo una stagione vegetativa complessa, con piogge primaverili e un’estate calda ma non estrema, l’uva ha raggiunto una maturazione completa, mantenendo una spiccata freschezza e una raffinata espressione aromatica. Il vino affina per oltre 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, secondo la tradizione Biondi Santi, che privilegia eleganza e longevità rispetto alla concentrazione estrema.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNel calice il Brunello di Montalcino si presenta di un \u003cb\u003erosso rubino luminoso\u003c\/b\u003e, con riflessi granati. Al naso si apre con \u003cb\u003esentori floreali\u003c\/b\u003e di viola e rosa appassita, seguiti da note di ciliegia, agrumi rossi, erbe mediterranee e un accenno balsamico. Al palato è fine, dinamico, con una trama tannica cesellata e un’acidità vibrante che ne sostiene la beva e promette \u003cb\u003eun’evoluzione straordinaria nel tempo\u003c\/b\u003e. Il finale è lungo, sapido, con un ritorno elegante di frutti rossi e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003ePerfetto in abbinamento con piatti importanti come arrosti, selvaggina, funghi e formaggi stagionati, il Brunello di Montalcino 2019 Biondi Santi è un \u003cstrong\u003evino da collezione\u003c\/strong\u003e e da meditazione, capace di regalare emozioni oggi, ma anche dopo decenni in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47848197652635,"sku":"AA158","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7615\/1963\/files\/BiondiSantiBrunellodiMontalcino.png?v=1768494782"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7615\/1963\/collections\/Biondi_Santi.png?v=1734623203","url":"https:\/\/winexp.it\/collections\/biondi-santi.oembed","provider":"Winexp.it","version":"1.0","type":"link"}