{"product_id":"barolo-dop-barolo-dagromis-gaja-2021","title":"Barolo DOCG Dagromis 2021 Gaja","description":"\u003ch2\u003eBarolo DOCG Dagromis 2021 Gaja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cb\u003eBarolo DOCG Dagromis 2021\u003c\/b\u003e della cantina \u003cb\u003eGaja\u003c\/b\u003e è una delle interpretazioni più eleganti e sofisticate del Barolo, che esprime al meglio le caratteristiche del Nebbiolo, vitigno simbolo della Langhe. Questo vino proviene da selezionati vigneti situati nella zona di La Morra e Serralunga, dove i terreni ricchi di calcare e argilla offrono al Nebbiolo una struttura complessa e una \u003cb\u003egrande finezza\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve destinate alla produzione del Barolo DOCG Dagromis 2021 sono raccolte manualmente e selezionate con grande attenzione per garantire solo i \u003cb\u003egrappoli migliori\u003c\/b\u003e. La vinificazione avviene in acciaio inox, dove le uve vengono fermentate a temperatura controllata per preservare i freschi aromi fruttati e le caratteristiche varietali del Nebbiolo. Dopo la fermentazione alcolica, il vino completa l’affinamento e matura per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, che conferiscono complessità senza sopraffare la delicatezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Barolo Dagromis 2021 presenta un colore rosso rubino. Al \u003cb\u003enaso\u003c\/b\u003e è \u003cb\u003eampio e sofisticato\u003c\/b\u003e, con un bouquet complesso che spazia da delicate note floreali di rosa e violetta a sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da sfumature di spezie dolci, come la liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino è ricco e strutturato, con \u003cb\u003etannini eleganti\u003c\/b\u003e e ben integrati, che supportano una freschezza vibrante e un’ottima acidità. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole sensazione di mineralità e una complessità che evolve nel tempo. Il Barolo Dagromis 2021 è ideale per accompagnare piatti ricchi e complessi come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, ed è perfetto per l’invecchiamento. Un vino che rispetta la filosofia della storica cantina Gaja.\u003c\/p\u003e","brand":"Winexp.it","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48839017234587,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0644\/7615\/1963\/files\/Gaja_Barolo_Dagromis_2021.png?v=1782310568","url":"https:\/\/winexp.it\/products\/barolo-dop-barolo-dagromis-gaja-2021","provider":"Winexp.it","version":"1.0","type":"link"}