Etna Bianco 2023 Planeta

L’Etna Bianco 2023 di Planeta è una raffinata espressione di montagna che nasce tra i vigneti lavici della tenuta di Contrada Taccione, sul versante nord dell’Etna. Qui, a circa 700 metri di altitudine, suoli vulcanici antichissimi, freschezza climatica ed escursioni termiche marcate danno vita a un vino bianco di rara eleganza e identità.

Prodotto principalmente da uve Carricante, storico vitigno autoctono dell’Etna, l’Etna Bianco 2023 è il risultato di un’annata equilibrata che ha garantito uve sane, aromaticamente complesse e dotate di un’acidità naturale perfettamente integrata. La vinificazione in acciaio preserva al massimo la freschezza e la purezza varietale, mentre un breve affinamento in botte aggiunge profondità e struttura.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso offre un bouquet fine ed essenziale, con note di agrumi freschi, fiori bianchi, mela verde e erbe aromatiche, tipiche dei vini nati da suolo vulcanico. In bocca è teso, sapido e verticale, con una bella mineralità che accompagna un finale lungo e agrumato, lasciando il palato fresco e pulito.

L’Etna Bianco Planeta è un vino che si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, crudi di mare, formaggi freschi, cucina vegetariana e ricette della tradizione siciliana come il pesce spada alla griglia o le linguine al limone. Ottimo anche come aperitivo elegante o in abbinamento a piatti asiatici speziati.

Un bianco che racconta l’anima minerale e austera dell’Etna, ma con il tocco contemporaneo ed equilibrato che caratterizza lo stile Planeta. L’Etna Bianco 2023 è perfetto per chi cerca un vino fresco ma profondo, autentico, capace di portare nel bicchiere tutta la suggestione del paesaggio vulcanico siciliano.