Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Il Franciacorta DOCG Brut della cantina Contadi Castaldi è un’espressione autentica e raffinata del metodo classico, simbolo della qualità vinicola della Franciacorta. Prodotto esclusivamente con uve selezionate di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero provenienti da vigne situate nelle colline moreniche del lago d’Iseo, questo Franciacorta si distingue per freschezza, eleganza e struttura, caratteristiche che ne fanno una scelta ideale per ogni occasione.

La vinificazione segue il rigido disciplinare della denominazione DOCG, con fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che dura circa 24 mesi, processo che conferisce al vino complessità e finezza. La vendemmia è effettuata manualmente, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori.

Il Franciacorta DOCG Brut si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante e una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet di fiori bianchi delicati, note di pesca bianca e agrumi insieme a un leggero sentore di crosta di pane, che rivela l’affinamento sui lieviti. In bocca è secco, fresco e minerale, con una bollicina vivace e una struttura armoniosa che rende il sorso piacevolmente equilibrato. Il finale è lungo e pulito, con una leggera nota agrumata che lascia una scia di freschezza.

Questo Franciacorta Brut è un vino estremamente versatile, perfetto come aperitivo, ma ideale anche per accompagnare piatti di pesce, crostacei, risotti delicati o preparazioni a base di carne bianca. La sua eleganza e il perfetto equilibrio lo rendono adatto anche per occasioni speciali, offrendo un'esperienza sensoriale che celebra la tradizione della Franciacorta. Un vero capolavoro di finezza e qualità.