Il Ferrari Trento DOC Spumante Maximum Rosé è uno spumante metodo classico di grande eleganza e finezza, prodotto dalla cantina Ferrari, simbolo della tradizione spumantistica trentina. Questo vino nasce dall’assemblaggio di uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%).
La vinificazione avviene secondo il metodo classico, con fermentazione alcolica in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia, che porta alla formazione delle bollicine. Il Ferrari Trento Spumante Maximum Rosé matura sui lieviti per almeno 36 mesi, un lungo affinamento che arricchisce il vino di complessità e sfumature eleganti, contribuendo a una perfetta integrazione tra i sentori fruttati e quelli derivanti dalla maturazione.
Dal punto di vista visivo, il vino si presenta con un colore rosa pallido, luminoso, con riflessi cerasuoli e un perlage fine e persistente. Al naso, il bouquet è ampio e raffinato, con note di piccoli frutti rossi come fragola, lampone e ciliegia, accompagnate da delicate sfumature floreali e lievito, che richiamano la lunga sosta sui lieviti.
Al palato, il Maximum Rosé è ricco, fresco, sapido e ben equilibrato, con una struttura elegante e una piacevole morbidezza. L'acidità naturale bilancia perfettamente la sua cremosità, conferendo una buona mineralità e una lunga persistenza. Il finale è pulito, armonioso e di ottima persistenza.
Il Ferrari Trento Spumante Maximum Rosé è ideale per essere degustato come aperitivo con dei finger foods o in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e formaggi freschi. La sua eleganza lo rende perfetto per celebrare anche occasioni speciali.
