Il Bruciato 2023 è un vino rosso prodotto dalla Tenuta Guado al Tasso, una delle proprietà più prestigiose della cantina Antinori, situata nel cuore della Maremma Toscana. Questo vino rappresenta una delle espressioni più dinamiche e moderne della Tenuta, un blend caratterizzato da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah e Petit Verdot, varietà che si adattano perfettamente al terroir della zona, famosa per il suo clima mediterraneo e i terreni ben drenati.
La vendemmia del 2023 è stata condotta con grande attenzione al momento ottimale di maturazione delle uve, che sono state raccolte separatamente per ciascun vitigno, al fine di esaltare le caratteristiche specifiche di ogni varietà. Dopo la raccolta, le uve sono state vinificate in acciaio a temperatura controllata, seguita da una maturazione in barrique di rovere francese per circa 8 mesi, che contribuisce a conferire al vino una notevole complessità.
Il colore del Bruciato 2023 è un rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso, il vino esprime un profilo aromatico ricco e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da delicate note di spezie derivanti dall'affinamento in legno. Sono anche percepibili leggere sfumature di liquirizia e erbe aromatiche, che arricchiscono la complessità olfattiva.
Al palato, il Bruciato 2023 è un vino elegante, con una struttura solida ma allo stesso tempo delicata. I tannini sono morbidi e vellutati, mentre il finale è lungo e armonioso, con un retrogusto che richiama la frutta e le spezie dolci. Questo vino si presta ad essere abbinato a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
