Brunello di Montalcino DOCG 2018 Banfi
Il Brunello di Montalcino DOCG 2018 della cantina Banfi è un vino di grande prestigio che rappresenta l'eccellenza della Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) di Montalcino. Ottenuto esclusivamente da uve di Sangiovese, vitigno autoctono che dà vita ai migliori Brunello, questo vino è un’autentica espressione del territorio, con una complessità e una struttura che lo rendono adatto a lungo invecchiamento.
Le uve provengono dai vigneti situati nelle colline di Montalcino, un terroir ideale per la coltivazione del Sangiovese, caratterizzato da suoli argillosi e calcari e da un clima che alterna giornate calde e notti fresche, favorendo una maturazione equilibrata delle uve. La vendemmia avviene manualmente, con una selezione rigorosa dei grappoli migliori, per garantire un prodotto di qualità superiore.
La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e in tini. Il Brunello di Montalcino 2018 matura per 24 mesi in botti di rovere di grande capacità, che permettono una maturazione lenta e controllata, preservando l’intensità aromatica e arricchendo il vino di complessità. Successivamente, il vino viene affinato in bottiglia per completare il processo di evoluzione.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. Al naso, il Brunello di Montalcino 2018 offre un bouquet complesso di frutta rossa matura (ciliegia, prugna), accompagnata da eleganti note di spezie, tabacco, e un accenno di cuoio e liquirizia. In bocca è strutturato, con tannini maturi e un'ottima acidità che conferisce freschezza e longevità al vino. Il finale è lungo, persistente, con una leggera nota minerale e un retrogusto di frutta matura e spezie.
Perfetto per accompagnare piatti ricchi come carni rosse, arrosticini, formaggi stagionati o cacciagione, il Brunello di Montalcino 2018 della cantina Banfi è un vino che promette di evolversi magnificamente nel tempo.
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