Il Ben Ryé 2022 è uno dei vini dolci naturali più iconici d’Italia, fiore all’occhiello della cantina Donnafugata e simbolo della produzione di qualità dell’isola di Pantelleria. Il nome, che in arabo significa “figlio del vento”, evoca la natura selvaggia e battuta dal vento di questa terra vulcanica, dove il vitigno Zibibbo (Moscato di Alessandria) viene coltivato ad alberello pantesco, patrimonio UNESCO.
Frutto di una lavorazione attenta e complessa, il Ben Ryé nasce dalla vinificazione di uve fresche e uve appassite al sole, che vengono aggiunte manualmente al mosto in fermentazione. Questo processo regala al vino una straordinaria ricchezza aromatica e una struttura senza pari.
Alla vista si presenta con un colore ambrato luminoso. Il bouquet è intenso e seducente, con note di albicocca, scorza d’arancia candita, datteri, fichi secchi e miele, arricchite da sentori balsamici e speziati. In bocca è avvolgente, dolce ma perfettamente equilibrato da una freschezza vivace e da una lunga persistenza aromatica. La sua armonia tra zuccheri, acidità e mineralità lo rende un vino di grande classe, capace di emozionare a ogni sorso.
Ben Ryé 2022 è perfetto in abbinamento con formaggi erborinati o stagionati, foie gras, dolci a base di frutta secca o cioccolato fondente. È anche un eccellente vino da meditazione, ideale da gustare da solo in occasioni speciali.
Un passito straordinario, espressione autentica della viticoltura eroica di Pantelleria, che conquista appassionati ed esperti a ogni annata.
