Anthilia 2024 Donnafugata
Anthìlia 2024 è uno dei vini bianchi simbolo della cantina Donnafugata, una delle etichette più riconoscibili e amate della cantina siciliana. Nato da una selezione di uve autoctone, con predominanza di Lucido (nome tradizionale del Catarratto), questo bianco fresco e fruttato racconta il lato più solare, mediterraneo e autentico della Sicilia enologica.
Alla vista l'Anthilia si presenta di un giallo paglierino luminoso. Al naso esprime un bouquet delicato e fine, con sentori fruttati di pesca bianca, melone e mela verde, arricchiti da leggere note floreali di fiori di campo e un accenno agrumato. In bocca è piacevole, morbido e fresco, con una buona struttura e una mineralità che riflette il territorio di origine. Il sorso è equilibrato e dinamico, con un finale pulito e leggermente sapido che invita al riassaggio.
Anthìlia è il frutto di una vinificazione in acciaio che punta a esaltare l’espressività varietale e la bevibilità. È un vino quotidiano nel senso più nobile del termine: versatile, immediato e adatto a moltissime occasioni, dall’aperitivo ai pasti.
Perfetto in abbinamento con piatti a base di pesce, insalate estive, antipasti leggeri, carni bianche, ma anche con la cucina vegetariana e primi piatti semplici della tradizione mediterranea. Ideale da gustare giovane, per apprezzarne appieno la fragranza e la freschezza.
Anthìlia è anche un omaggio alle radici culturali della Sicilia: il nome richiama l'antica città romana di Entella, e l’etichetta, firmata come tutte da Gabriella Rallo, racconta una femminilità misteriosa, leggera e luminosa, proprio come il vino che rappresenta.
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