Sassicaia Bolgheri DOC 2021 Tenuta San Guido
Il Sassicaia Bolgheri DOC 2021 di Tenuta San Guido è uno dei Supertuscan più prestigiosi della Toscana e un simbolo del vino italiano nel mondo. Di denominazione Bolgheri Sassicaia DOC, una delle zone vinicole più celebri e rinomate, il Sassicaia è un blend di Cabernet Sauvignon (85%) e Cabernet Franc (15%), che esprime al meglio il carattere e la potenza del territorio. La vendemmia 2021, influenzata da un clima difficile con sbalzi termici e una primavera fresca, ha dato vita a un vino di grande eleganza, potente e strutturato.
Il Sassicaia 2021 si presenta con un colore rosso rubino intenso, luminoso e profondo. Al naso, emerge una complessità olfattiva notevole, con sentori di frutti rossi maturi, come mora e ciliegia, che si intrecciano con note di spezie dolci, tabacco e una lieve sfumatura di eucalipto. La componente vegetale, tipica del Cabernet Franc, si unisce alla mineralità che contraddistingue il terroir di Bolgheri, offrendo una sensazione di freschezza e finezza.
Al palato, il Sassicaia Bolgheri DOC 2021 è un vino di grande struttura e complessità, ma al contempo mantiene un equilibrio perfetto tra tannini morbidi e freschezza. La sapidità e la mineralità del terreno si riflettono in una lunga persistenza gustativa, che lascia una piacevole sensazione di pulizia e finezza. Il finale è elegante e armonioso, con note sottili di frutta rossa e spezie che si prolungano nel tempo.
Questo vino ha un potenziale di invecchiamento notevole e migliorerà ulteriormente nei prossimi anni, ma può già essere apprezzato per la sua armoniosità. Il Sassicaia 2021 è un’interpretazione perfetta del grande classico toscano, destinato a restare nella memoria degli appassionati di vino.
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