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Gaja

Barbaresco DOP 2020 Gaja

Barbaresco DOP 2020 Gaja

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Barbaresco DOP 2020 Gaja

Il Barbaresco DOP 2020 della cantina Gaja è un vino straordinario che rappresenta una delle più pure espressioni del Nebbiolo, varietà autoctona che dà vita a questo grande vino piemontese. Proveniente dalle vigne storiche della cantina situate nelle zone più vocate di Barbaresco, questo Barbaresco riflette l'abilità di Gaja nel combinare tradizione e innovazione, mantenendo l'equilibrio tra la finezza e la potenza tipiche di questo territorio.

Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo vino provengono da differenti vigneti situati a diverse altitudini, con suoli calcarei e argillosi che conferiscono complessità al vino. La vendemmia di Gaja è manuale, con una selezione scrupolosa dei grappoli per garantire la massima qualità. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate separatamente per ciascun vigneto, con fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, che permette di preservare i caratteri fruttati e floreali del Nebbiolo. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique e a seguire altri 18 mesi in botti grandi di rovere.

Il Barbaresco DOP 2020 presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è ampio ed elegante, con un bouquet ricco che spazia dalle note floreali di rosa e violetta, a quelle di frutta rossa matura e frutti di bosco per chiudere con un naso intinto di liquirizia.

Al palato, il vino è strutturato, con tannini setosi e una freschezza vivace, che si fondono armoniosamente per dare vita a un finale lungo, persistente e crescente. Questo Barbaresco si abbina perfettamente a piatti di carne, risotti, formaggi stagionati e selvaggina.

Scorte ridotte

  • Regione: Piemonte
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Vitigni: Nebbiolo 100%
  • Annata: 2020
  • Formato: 0.75 Lt
  • Denominazione: Barbaresco DOP
  • Gradazione alcolica: 14%
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  • Premi dalla critica

    Gambero Rosso: 2/3 bicchieri. Winexp: 96/100

  • Abbinamenti consigliati

    Carne arrosto
    Grigliata di carne
    Selvaggina
    Formaggi stagionati
    Risotto ai funghi