Il Barbaresco DOP 2020 della cantina Gaja è un vino straordinario che rappresenta una delle più pure espressioni del Nebbiolo, varietà autoctona che dà vita a questo grande vino piemontese. Proveniente dalle vigne storiche della cantina situate nelle zone più vocate di Barbaresco, questo Barbaresco riflette l'abilità di Gaja nel combinare tradizione e innovazione, mantenendo l'equilibrio tra la finezza e la potenza tipiche di questo territorio.
Le uve Nebbiolo destinate alla produzione di questo vino provengono da differenti vigneti situati a diverse altitudini, con suoli calcarei e argillosi che conferiscono complessità al vino. La vendemmia di Gaja è manuale, con una selezione scrupolosa dei grappoli per garantire la massima qualità. Dopo la raccolta, le uve vengono vinificate separatamente per ciascun vigneto, con fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata, che permette di preservare i caratteri fruttati e floreali del Nebbiolo. Successivamente il vino affina per 6 mesi in barrique e a seguire altri 18 mesi in botti grandi di rovere.
Il Barbaresco DOP 2020 presenta un colore rosso granato con riflessi aranciati. Al naso è ampio ed elegante, con un bouquet ricco che spazia dalle note floreali di rosa e violetta, a quelle di frutta rossa matura e frutti di bosco per chiudere con un naso intinto di liquirizia.
Al palato, il vino è strutturato, con tannini setosi e una freschezza vivace, che si fondono armoniosamente per dare vita a un finale lungo, persistente e crescente. Questo Barbaresco si abbina perfettamente a piatti di carne, risotti, formaggi stagionati e selvaggina.
Ottimo servizio! Precisi e velocissimi. Il pacco per una sola bottiglia è stato confezionato con estrema cura: una confezione da tre bottiglie per una sola bottiglia posizionata al centro della scatola. Nel pacco ho trovato anche un graditissimo regalo! Grazie!!!
Tutto bene come tempi di consegna invece il vino solo quando lo bevo vi saprò dire di più
Se vogliamo essere piglioli migliorerei là box sia per la sicurezza sia per preservare dal caldo che in questi giorni ci sta attanagliando
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