Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Il Barbaresco DOCG Gallina 2021 della cantina Ceretto è un vino che incarna l’eleganza e la profondità del Nebbiolo coltivato in uno dei cru storici più affascinanti del Barbaresco. La MGA Gallina, situata nel comune di Neive, è celebre per il suo microclima ideale e per i suoli calcareo-argillosi, che regalano vini dal profilo raffinato, profondo e dalla straordinaria capacità di invecchiamento.

Il millesimo 2021 è stato particolarmente favorevole: un'annata equilibrata, caratterizzata da escursioni termiche ideali durante la fase di maturazione, che ha permesso di ottenere uve perfettamente sane e ricche di aromi.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso rubino luminoso, tendente al granato con l’evoluzione. Al naso, si apre su note floreali di rosa e viola, seguite da sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un delicato tocco terroso. In bocca, l’ingresso è setoso, con una trama tannica fine ed elegante, sostenuta da una freschezza vivace e una sapidità che accompagna il sorso fino a un finale lungo e armonioso.

L'affinamento in botte grande di rovere per circa 24 mesi consente al vino di esprimere tutta la complessità del cru Gallina, mantenendo intatta l'identità varietale del Nebbiolo e la sua finezza.

Perfetto in abbinamento con piatti a base di carne rossa, arrosti, funghi porcini, tajarin al tartufo o formaggi stagionati, questo Barbaresco è anche ideale per essere gustato da solo, in momenti di meditazione.

Il Barbaresco Gallina 2021 Ceretto è una bottiglia che riflette l’approccio sartoriale e sostenibile dell’azienda, da sempre attenta a valorizzare le singole espressioni del territorio piemontese.