Aliè è un vino rosato prodotto dalla Tenuta di Ammiraglia, situata nella Maremma Toscana, una delle proprietà della storica Cantina Frescobaldi. Questo vino rosè rappresenta l'interpretazione della famiglia Frescobaldi del potenziale della Maremma, un territorio che offre condizioni ideali per la viticoltura grazie al clima mite e alla vicinanza al mare. Il vino Aliè Tocana IGT nasce da un blend di uve Syrah (95%) e Vermentino (5%), varietà che contribuiscono a conferire al vino freschezza, aromaticità e un equilibrio perfetto tra corpo e acidità.
La vendemmia avviene manualmente, con una rigorosa selezione delle uve che vengono raccolte al giusto grado di maturazione per mantenere l'energia e la freschezza del vino. La vinificazione serbatoi in acciaio inox permette di preservare le caratteristiche aromatiche primarie.
Aliè si presenta con un colore rosa tenue. Al naso è intensamente aromatico, con sentori freschi di agrumi e pesca, fiori bianchi e note di erbe aromatiche, che ricordano la macchia mediterranea. Il sorso è fresco e sapido, con una buona acidità che conferisce al vino vivacità e struttura. La combinazione tra la morbidezza del Vermentino e la vivacità del Syrah regala al Aliè un equilibrio elegante e una piacevole scorrevolezza. Il finale è pulito, con un retrogusto fruttato e leggermente minerale.
Aliè è un vino rosato versatile e fresco, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei, insalate estive e antipasti freschi, rappresentando perfettamente l’espressione del territorio della Maremma.
Gran rosso, se poi parliamo di Biondi Sanfi allora siamo a livelli altissimi. Vino importante, da accompagnare a piattI di pari livello. Prezzo impegnativo
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