Champagne Brut Collection 246 Louis Roederer

Champagne Brut Collection 246 Louis Roederer

Lo Champagne Collection 246 di Louis Roederer rappresenta l’evoluzione stilistica della storica cuvée Brut Premier, con un’impostazione enologica orientata alla valorizzazione del terroir, dell’annata e della sostenibilità. Il numero 246 identifica la 246ª vendemmia della Maison dalla sua fondazione nel 1776.

L’assemblaggio di questo Champagne si compone per circa il 41% di Chardonnay, 35% di Pinot Noir e 24% di Meunier, con base vendemmiale 2021, annata fresca e strutturata, contraddistinta da un profilo aromatico teso e vibrante. A questa si aggiunge una percentuale significativa di Réserve Perpétuelle (da annate precedenti, iniziata nel 2012), affinata in acciaio, e circa il 10% di vins de réserve vinificati in foudre, che apportano complessità, profondità e una coerenza gustativa trasversale alle edizioni.

La fermentazione del Collection 246 avviene in parte in legno (foudres) e in parte in acciaio inox. La malolattica viene svolta parzialmente per conservare la freschezza naturale dei vini. L’affinamento sui lieviti dura circa 3 anni, con un dosaggio finale di 7 g/l, che mantiene lo stile secco ed equilibrato della Maison.

Alla vista lo Champagne Brut Collection 246 della Maison Louis Roederer si presenta con perlage finissimo e brillante, di colore giallo dorato. Al naso si apre su note di frutta gialla matura, scorza d’agrumi, fiori bianchi e cenni tostati (nocciola, brioche), con tocchi di spezie leggere. Al palato mostra un attacco fresco e preciso, struttura avvolgente, acidità vibrante e un finale minerale, salino e persistente.

Ideale su crudi di mare, crostacei, piatti a base di pesce con salse leggere, carni bianche o formaggi freschi.

Una cuvée contemporanea, tecnica e territoriale, che incarna l’approccio sempre più identitario e parcellaire della Maison Louis Roederer.