Le Volte dell'Ornellaia 2023
Le Volte dell'Ornellaia 2023 Toscana IGT è un vino rosso prodotto dalla celebre cantina Ornellaia, situata nella regione vinicola di Bolgheri, in Toscana. Questo vino è una delle espressioni più accessibili della cantina, ma mantiene intatti i principi di qualità che caratterizzano tutte le etichette di Ornellaia. Il suo nome, "Le Volte", fa riferimento alla volta celeste che sovraintende ai vigneti della tenuta, simbolo di un equilibrio perfetto tra natura e lavoro dell’uomo.
Il vino è un blend di varietà tipiche della zona di Bolgheri, tra cui Merlot, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon. La vendemmia del 2023 ha beneficiato di un clima favorevole, che ha permesso un’eccellente maturazione delle uve, in particolare Merlot, che ha espresso il massimo del suo potenziale aromatico.
La vinificazione avviene in piccole vasche di acciaio con fermentazione separata per ciascun vitigno. Successivamente, il vino affina in parte in barrique di rovere francese, in parte in vasche di cemento, per un periodo di 10 mesi, prima di essere assemblato e imbottigliato. L’utilizzo delle barrique, seppur moderato, conferisce al vino una delicata nota di tostatura, bilanciando la freschezza e la fruttuosità degli uvaggi.
Nel bicchiere, Le Volte dell'Ornellaia 2023 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono sentori di frutti rossi freschi, come ciliegia e fragola, accompagnati da una leggera nota di spezie dolci e vaniglia. In bocca, il vino è morbido e armonioso, con tannini delicati e una buona freschezza che lo rende piacevole e facile da bere. Il finale è lungo e piacevolmente fresco e fruttato.
Le Volte dell'Ornellaia 2023 è un vino versatile, ideale per essere abbinato a piatti di carne, pasta, e formaggi poco stagionati. È perfetto per essere gustato giovane, ma può anche evolvere positivamente con il tempo.
